Sağlıklı beslenmezsek ne olur, sorusu tartışmaya açılıyor

Kuş gribi olur beyaz etten vazgeçeriz sektör batar beslenmenin maliyeti patlar…

Ekmek krizi çıkar kimin ne dediği belli olmaz. Kırmızı eti biz neden pahalı yeriz bir türlü anlaşılmaz…

Sağlığımızla oynayan firmalara kimse bir şey diyemez…

Bu soruları çoğaltmak mümkün… İşte bunları soran ama çözüm bulmak için çaba gösteren bir sivil oluşumdan bahsedeceğiz… Sağlıklı Gıda Platformu…

Sağlıklı Gıda Platformu gün geldi beyaz etle ilgili aydınlatıcı toplantılar yaptı… Gün geldi ekmek  meselesini masaya yatırdı… Gün geldi doğa şatlarındaki değişimlerin ürün fiyatlarına yansıması masaya yatırdı..

Bir süre önce ise sağlıklı beslenme meselesini tartışmaya açtı…

Bu öyle yaman bir çelişki ki dünya son yıllarda en çok bunu tartışıyor… Uzun ama sağlıklı yaşamak isteyen insanlık bunun olmazsa olmazının sağlıklı beslenme olduğu ortak paydasında buluşmuş durumda…

Bir başka çelişki dünyanın yarısı açlıkla savaşırken, diğer yarısı da obezite ile mücadele ediyor…

İşte bu konular tartışıldı Sağlıklı Gıda Platformu’nun “Nasıl Beslenmeliyiz?” toplantısında… Sonra da bu çalışma kitapçık haline getirildi… Konuya ilgi duyan herkesin bu kitapçığı edinmesinde büyük fayda var…

Çünkü ortak görüşlerin sergilendiği kitapçıkta bu noktaya sektörün önde gelen isimlerini katkılarıyla ulaşıldı…

Necdet Buzbaş gibi hayatını gıdayla ilgili çalışmalara vermiş bir duayenin görüşleri var… Yine Hüseyin Bozdağ, Sim Aslanoğlu, Sait Karabağlı, Mehmet Tevfik Dinçer ve Oğuz Toktekin gibi isimlerin görüşlerinden esintileri bulmak mümkün kitapçıkta… Toplantıya katılan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğulları’nın farklı pencereler açan görüşleri de kitapçıkta ifadesini bulmuş…

Sonuç olarak önemli bir adım atılmış… Türkiye’de artık araştırma yapacak, konuyu tartışacak herkes nasıl beslenmeyiz sorusunun enine boyuna tartışıldığı bir bilgilendirme kılavuzuna sahip oldu. Başlangıç için önemli… Dünyadaki tartışmalar ve gelişmelere baktığımızda daha işin başında olduğumuz açıkça görülüyor.  Yeni adımlar atmak, yeni çalışmalar yapmak gerekiyor.

Kitapçığın tanıtım toplantısında alınan kararlar yeni adımların da atılacağı işaretini verdi… Sim Aslanoğlu, Mehmet Gözcü ve Gurbet Altay üçlüsünün çalışmalarıyla oluşan kitapçığın tanıtım toplantısında Türkiye gerçeğine ışık tutacak üç önemli karar alındı…

Bir kere önümüzdeki günlerde “Nasıl Beslenmeliyiz” başlığı altında ortaya çıkan doğrulara uymazsak ne olur tartışılacak.

“Sağlıklı beslenmezsek ne olur?” toplantısı yapılacak…

Bu toplantının kimlerle yapılacağı çok önemli… Türk Kalp Vakfı, Kanserle Savaş Derneği, Kansersiz Yaşam Derneği, Diyabet Vakfı, Böbrek Vakfı, Obezite Derneği, Anne ve Çocuk Sağlığı gibi kuruluşlarla birlikte bu toplantının yapılması kararlaştırıldı.

Açıkçası “Sağlıklı beslenmezsek ne olur?” toplantısının yapılacağı kuruluşlara baktığımızda konunun önemi zaten görülüyor diyebiliriz…

Bir bilgilendirme toplantısı… Önemli… Her şey sağlıklı başlıyor… Sağlık da temel olarak beslenme alışkanlığıyla çok yakından ilgili…

Bu alanda bilgi kirliliği had safhada… Ne yarar, ne yaramaz… Üç beyaz, beş beyaz… Hangi ürünler sağlığımız tehdit ediyor? Bütün bunlar masaya yatırılacak… Hem de sektörün ilgili kuruluşları da davet edilerek… Doğrulara ulaşmak için ortak akıl şart… Bu noktada doğru beslenmezsek ne olur sorusunu her defasında ve defalarca sormak gerekiyor… Bu toplantı buna hizmet edecek…

Neden böyle düşünüyoruz çünkü Sağlıklı Gıda Platformu’nda herkes var… Herkes kendini ifade edecek ve ortak akıl ortaya çıkacak… İşte Sağlıklı Gıda Platformu katılımcılarından bazıları…

. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

. Başta Kağıthane Belediyesi olmak üzere çok sayıda belediye…

. İstanbul Ticaret Odası…

. İstanbul Sanayi Odası…

. KOSGEB…

. Türkiye Gıda İşverenleri Sendikası…

. Bitkisel Yağ Sanayicileri Derneği..

. Yemek Sanayicileri Derneği..

. Bakliyat, beyaz et, ambalaj ve diğer ilgili alanlarla ilgili çok sayıda sivil oluşum…

. Lokantacılar Derneği…