Tarımsal üretim artışı için arazi toplulaştırılması şart

ARİF ESEN
Aroma, Türkiye'nin meyve suyu sektöründe marka tanınırlığı açısından en önde gelen şirketlerden biri. Duruk ailesine ait Aroma Meyve Suları ve Gıda Sanayii A.Ş. Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Genel Müdürü Mahmut Atom Duruk ‘Global Sanayici’ye meyve suyu üretimi ve sektörün son durumu hakkında ayrıntılı bilgiler verdi. Aşağıda okuyacağınız röportajda göreceğiniz gibi, meyve suyu sektörünün temel maddesinde, yani meyve üretiminde bile Türkiye'de ciddi sıkıntı yaşanıyor. Büyük bir tarım ülkesi olarak övünülen ülkemizde meyve üretiminin yetersizliği dikkat çekici. Yetersiz meyve üretimi, Türk halkının yemeiçme alışkanlıkları ve küresel kriz bakalım meyve suyu sektörünü nasıl etkilemiş. İşte Duruk’un meyve suyu sektörüne ilişkin değerlendirmeleri.

AMERİKALI 100 LİTRE TÜRK 10 LİTRE TÜKETİYOR
- Türkiye'de toplam meyve suyu tüketimi ne kadar?
- Ülkemizdeki ortalama meyve suyu tüketimi yıllık 800 ile 900 milyon litre arasındadır. - Aroma'nın bu tüketimdeki payı nedir?
- Aroma'nın yıllık satışı 90 ile 100 milyon litreye yaklaşmaktadır. Toplam meyve suyu tüketiminin yüzde 12'sini Aroma karşılıyor.
- Türkiye’de meyve suyu tüketimi alışkanlığı nasıl? Kişi başına kaç litre meyve suyu tüketiyoruz?
- Türkiye'de şu anda yılda kişi başına meyve suyu tüketimi 10 litre. Kişi başıma meyve suyu tüketimi Amerika Birleşik Devletleri'nde 70, Avrupa'da ise ortalama 40 litredir. Şunu söyleyebilirim ki meyve suyu tüketimi bir nevi gelişmişlik göstergesidir. Okuyan toplumlar, meyve suyunu daha çok tüketirler, az okuyan toplumlar daha az tüketirler. Bu